| NCID | BN03500537 |
| タイトル | 総合脂質科学 / 鹿山光編||ソウゴウ シシツ カガク |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1989.5 |
| 形態 | 2, 11, 934p ; 22cm |
| 注記 | 執筆者: 秋久俊博ほか |
| 分類 | NDC8:576 |
| 件名 | BSH:油脂
BSH:脂質
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| 著者情報 | 鹿山, 光 (カヤマ, ミツ)
秋久, 俊博(1948-) (アキヒサ, トシヒロ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4769906366
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| 番号 | OTHN : JLA:89014249 |