書誌詳細
  

NCIDBN03706328
タイトル食品の加工と貯蔵 / 桜井芳人〔ほか〕共著||ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
版次第二版
出版者東京 : 光生館 , 1985.3
形態3,5,249p ; 22cm
分類NDC6:588
著者情報桜井, 芳人 (1905-1974) (サクライ, ヨシト)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN433204018X
番号NBN : JP84041354
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