| NCID | BN03903996 |
| タイトル | ゴマの科学 / 並木満夫, 小林貞作編||ゴマ ノ カガク |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 1989.10 |
| 形態 | ix, 246p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 文献: 章末 |
| シリーズ名 | シリーズ《食品の科学》
|
| 分類 | NDC8:479.96
NDC8:617.9 |
| 件名 | NDLSH:ごま
|
| 著者情報 | 並木, 満夫(1922-) (ナミキ, ミツオ)
小林, 貞作(1921-) (コバヤシ, テイサク)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254430295
|
| 無効/取消ISBN | 4254430299
|
| 番号 | NBN : JP90003874
OTHN : JLA:89027924 |