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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
書誌詳細
NCID
BN04012018
タイトル
料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄||リョウリ モノガタリ ; リョウリ キリガタ ヒデンショウ ; リョウリ コンダテシュウ ; ゴウルイ ニチヨウ リョウリショウ
出版者
京都 : 臨川書店 , 1978.10
形態
3, 291p ; 22cm
シリーズ名
江戸時代料理本集成 : 翻刻
; 第1巻
分類
NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件名
NDLSH:日本料理 -- 歴史
著者情報
吉井, 始子
(ヨシイ, モトコ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
9784653003656
無効/取消ISBN
4653003653
番号
NBN : JP79000869
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596.2:E:1
212001645
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