検索条件入力 ＞ 検索結果一覧：（本学所蔵） ＞ 料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
書誌詳細
  

NCIDBN04051348
タイトル料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄||リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
出版者京都 : 臨川書店 , 1979.6
形態3, 289p ; 22cm
別書名料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 翻刻 ; 第4巻
分類NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784653003687
無効/取消ISBN4653003688
番号NBN : JP79024941
WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)596.2:E:4212001648 利用可  

選択行を：  

▲ページトップへ