書誌詳細
  

NCIDBN04471809
タイトル食品のにおい / 白木善三郎著||ショクヒン ノ ニオイ
出版者東京 : 光琳書院 , 1965.4
形態4, 358p ; 19cm
注記文献: p.323-333
シリーズ名光琳全書 ; 2
分類NDC6:498.55
件名NDLSH:食品化学
NDLSH:香料
著者情報白木, 善三郎(1915-) (シロキ, ゼンザブロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
番号NBN : JP65003581
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Si910404114 利用可  

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