書誌詳細
  

NCIDBN04489586
タイトル食品加工貯蔵 / 佐藤勘之助[ほか]著||ショクヒン カコウ チョゾウ
出版者東京 : 朝倉書店 , 1965.8
形態6,255p ; 22cm
注記参考書:p248-250
シリーズ名新栄養学講座 ; 7
分類NDC8:498.53
件名NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品工業
著者情報佐藤, 勘之助 (サトウ, カンノスケ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Si46:1-7006134400 利用可  

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