書誌詳細
  

NCIDBN04583631
タイトル食品学実験法 / 東京農工大学農学部食糧化学教室編||ショクヒンガク ジッケンホウ
出版者東京 : 朝倉書店 , 1960
形態289p ; 22cm
分類NDC6:498.55
NDLC:PC25
件名NDLSH:食品化学
著者情報東京農工大学農学部食糧化学教室 (トウキョウ ノウコウ ダイガク ノウガクブ ショクリョウ カガク キョウシツ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:To45:1009583014 利用可  

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