書誌詳細
  

NCIDBN06211820
タイトル茶の科学 / 村松敬一郎編||チャ ノ カガク
出版者東京 : 朝倉書店 , 1991.3
形態xii, 223p ; 22cm
注記文献: 各節末
執筆: 大石貞男 ほか
シリーズ名シリーズ《食品の科学》
分類NDC8:619.8
件名BSH:茶
著者情報村松, 敬一郎 (ムラマツ, ケイイチロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4254430310
番号NBN : JP91034160
OTHN : JLA:91008612
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