書誌詳細
  

NCIDBN07013414
タイトル食品加工法 / 尾崎準一監修 ; 岩崎康男(ほか)編||ショクヒン カコウホウ
出版者東京 : 朝倉書店 , 1964.6
形態618p ; 22cm
著者情報尾崎, 準一 (1895-) (オザキ, ジュンイチ)
岩崎, 康男 (イワサキ, ヤスオ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)588:I94:1005339000 利用可  

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