| NCID | BN07065145 |
| タイトル | 食品材料 / 荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保[ほか]著||ショクヒン ザイリョ |
| 出版者 | 東京 : 光生館 , 1985.4 |
| 形態 | 234p ; 22cm |
| 注記 | 参考書:P227 |
| 分類 | NDC8:498.52 |
| 件名 | NDLSH:食品
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| 著者情報 | 荒川, 信彦(1931-) (アラカワ, ノブヒコ)
五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
福場, 博保 (1921-) (フクバ, ヒロヤス)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4332040198
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