書誌詳細
  

NCIDBN07081673
タイトル食品材料学 / 神立誠, 保井忠彦共著||ショクヒン ザイリョウガク
出版者東京 : 光生館 , 1967.2
形態7, 207p ; 22cm
分類NDC6:498.55
件名NDLSH:食品
著者情報神立, 誠 (1909-1998) (カンダツ, マコト)
保井, 忠彦 (ヤスイ, タダヒコ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Ka39:1008886700 利用可  

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