検索条件入力 ＞ 検索結果一覧：（本学所蔵） ＞ 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来
書誌詳細
  

NCIDBN07224238
タイトル庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著||ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
出版者東京 : 講談社 , 1974
形態205p ; 20cm
分類NDC6:596.1
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理
著者情報江原, 恵 (1928-) (エバラ, ケイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)596.1:E741296700 利用可  

選択行を：  

▲ページトップへ