| NCID | BN07542007 |
| タイトル | 食料工業 / 桜井芳人,斉藤道雄,東秀雄編||ショクリョウ コウギョウ |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1962.5 |
| 形態 | 18, 749p ; 27cm |
| 注記 | 付: 文献 |
| 分類 | NDC8:588
NDLC:PC21 |
| 件名 | NDLSH:食品工業
NDLSH:食品工学
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| 著者情報 | 桜井, 芳人 (1905-1974) (サクライ, ヨシト)
斉藤, 道雄 (サイトウ, ミチオ)
東, 秀雄 (ヒガシ, ヒデオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |