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書誌詳細
  

NCIDBN08020539
タイトルうま味調味料の知識 / 太田静行著||ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
出版者東京 : 幸書房 , 1992.6
形態xv,241p ; 19cm
注記文献:各章末
分類NDC8:588.7
NDLC:PC51
件名BSH:調味料
著者情報太田, 静行 (1925-) (オオタ, シズユキ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4782101120
番号OTHN : JLA:92021404
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)588.7:O928059515 利用可  

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