書誌詳細
  

NCIDBN08020572
タイトル基礎日本料理 / 土井勝著||キソ ニホン リョウリ
版次新版
出版者東京 : 柴田書店 , 1983.12
形態263p ; 27cm
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理
著者情報土井, 勝(1921-1995) (ドイ, マサル)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN438805514X
番号NBN : JP84019466
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