書誌詳細
  

NCIDBN08103013
タイトル食品化学 / 神立誠著||ショクヒン カガク
版次3訂版
出版者東京 : 光生館 , 1970.3
形態292p ; 22cm
注記参考文献: p.284
著者情報神立, 誠 (1909-1998) (カンダツ, マコト)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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1 0図書館(書庫)498.5:Ka730619814 利用可  

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