書誌詳細
  

NCIDBN08118032
タイトル食品化学 / 岩田久敬著||ショクヒン カガク
版次第3次改著後の訂正第13版
出版者東京 : 養賢堂 , 1974-1976
形態冊 ; 22cm
注記総論: 出版年は「第3次改著訂正第13版の出版にあたって」による
分類NDC8:498.53
件名NDLSH:食品化学
著者情報岩田, 久敬(1899-) (イワタ, ヒサヨシ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1総論0図書館(書庫)498.5:I790490100 利用可  

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