| NCID | BN09730256 |
| タイトル | 野菜の科学 / 高宮和彦編||ヤサイ ノ カガク |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 1993.9 |
| 形態 | x, 215p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 文献: 節末
執筆: 高宮和彦 ほか |
| シリーズ名 | シリーズ《食品の科学》
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC7:498.55
NDC9:626 |
| 件名 | BSH:蔬菜
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| 著者情報 | 高宮, 和彦(1931-) (タカミヤ, カズヒコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254430356
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| 無効/取消ISBN | 4254430353
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| 番号 | NBN : JP93067625
OTHN : JLA:93032498 |