| NCID | BN10305892 |
| タイトル | 食品分析・加工貯蔵・商品學 / 永原太郎,佐藤勘之助,河合諄太郎著||ショクヒン ブンセキ カコウ チョゾウ ショウヒンガク |
| 出版者 | 東京 : 恒春閣 , 1951.3 |
| 形態 | 4,7,232p ; 22cm |
| 別書名 | 食品分析・加工貯蔵・商品学
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| シリーズ名 | 家政学講座 ; 第2部 第15巻
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| 分類 | NDC6:590.8 |
| 件名 | NDLSH:家政 -- 叢書
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| 著者情報 | 永原, 太郎 (ナガハラ, タロウ)
佐藤, 勘之助 (サトウ, カンノスケ)
河合, 諄太郎(1893-) (カワイ, ジュンタロウ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP53002975
NDLCN : 51004668 |