書誌詳細
  

NCIDBN11042970
タイトル食品学 / 山西貞編著||ショクヒンガク
版次訂正再版
出版者東京 : 光生館 , 1969.4
形態1,1,3,210p ; 22cm
注記監修者:稲垣長典[ほか]
シリーズ名お茶の水女子大学家政学講座 ; 7
分類NDC6:590.8
NDLC:EF21
NDC8:590.8
件名NDLSH:家政
NDLSH:食品
NDLSH:食品科学
著者情報山西, 貞 (1916-) (ヤマニシ, テイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)590.8:O750365215 利用可  
0図書館(書庫)590.8:O730620115 利用可  
0図書館(書庫)590.8:O93:1-7710837315 利用可  
0図書館(書庫)590.8:O93:1-7706253315 利用可  

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