書誌詳細
  

NCIDBN11049539
タイトル食品化学 / 浅原照三 [ほか] 著||ショクヒン カガク
出版者東京 : 日刊工業新聞社 , 1963.12
形態7, 175, 4p ; 19cm
シリーズ名工業化学全書 ; 67
分類NDC6:498.55
件名NDLSH:食品化学
著者情報浅原, 照三(1914-) (アサハラ, テルゾウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
番号NBN : JP64000814
NDLCN : 64000698
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1 0図書館(書庫)498.5:Sy95a009759014 利用可  

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