書誌詳細
  

NCIDBN12818548
タイトル食品化学 / 岩田久敬著||ショクヒン カガク
版次第3次改著後の訂正第17版
出版者東京 : 養賢堂 , 1978.10
形態371p ; 22cm
注記「第17版改訂にあたり」の記述あり
分類NDC8:498.53
著者情報岩田, 久敬(1899-) (イワタ, ヒサヨシ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1各論0図書館(書庫)498.5:I781085214 利用可  

選択行を：  

▲ページトップへ