| NCID | BN13913602 |
| タイトル | 考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子, 立原あき, 寺田ももよ訳||カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ |
| 出版者 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 , 1995.12 |
| 形態 | ix, 482p ; 19cm |
| 別書名 | Hard to Swallow : a brief history of food
|
| 注記 | より詳しく知りたい読者に: p462-463 |
| 分類 | NDC8:498.54
NDC7:498.55 |
| 件名 | BSH:食品衛生
BSH:食生活
|
| 著者情報 | Lacey, Richard (Richard Westgarth)
西川, 勢津子(1922-) (ニシカワ, セツコ)
立原, あき||タチハラ, アキ <>
寺田, ももよ||テラダ, モモヨ <>
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4431706941
|
| 番号 | OTHN : JLA:95047940 |