NCID | BN14020114 |
タイトル | アメリカのフードシステム : 食品産業・農業の静かな革命 / L. P. シェルツ, L. M. ダフト編 ; 小西孝蔵, 中嶋康博監訳||アメリカ ノ フード システム : ショクヒン サンギョウ・ノウギョウ ノ シズカナ カクメイ |
出版者 | 東京 : 日本経済評論社 , 1996.2 |
形態 | xv, 286p ; 22cm |
別書名 | Food and agricultural markets : the quiet revolution
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注記 | Food and agricultural marketsの抄訳 参考文献: 章末 |
分類 | NDC8:588.09 NDLC:DL681 |
件名 | BSH:食品工業
BSH:農産物市場
BSH:アメリカ合衆国
NDLSH:食品工業 -- アメリカ合衆国
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著者情報 | Schertz, Lyle P. Daft, Lynn M. 小西, 孝蔵 (コニシ, コウゾウ) 中嶋, 康博(1959-) (ナカシマ, ヤスヒロ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4818808288
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番号 | OTHN : JLA:96006852 |