検索条件入力 ＞ 書誌詳細 ＞ 関連資料一覧：（本学所蔵）
関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA02079635
名称(HDNG)島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ
生没年(DATE)1933
注記(NOTE)お茶の水女子大学家政学部教授
EDSRC:調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集(朝倉書店, 1988.2)
選択行を：
資料名所在
1植物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編 ; 1, 2. -- 朝倉書店, 1993.12-1994.3. -- (調理科学講座 ; 3,4).図書館(閲覧室) 596:Ty:3
図書館(閲覧室) 596:Ty:4
2食生活と調理 / 日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1991.7. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12).図書館(閲覧室) 590.8:Ka:12
3食成分素材・調味料 / 橋本慶子, 島田淳子編. -- 朝倉書店, 1993.8. -- (調理科学講座 ; 6).図書館(閲覧室) 596:Ty:6
4調理文化学 = Culinary culture / 大塚滋, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1996.10. -- (21世紀の調理学 ; 1).図書館(閲覧室) 596:N:1
5調理の基礎と科学 / 島田淳子,中沢文子,畑江敬子編. -- 朝倉書店, 1993.11. -- (調理科学講座 ; 2).図書館(閲覧室) 596:Ty:2
6調理と文化 / 橋本慶子 [ほか] 編. -- 朝倉書店, 1993.12. -- (調理科学講座 ; 7).図書館(閲覧室) 596:Ty:7
7調理とおいしさの科学 / 島田淳子, 今井悦子編著. -- 放送大学教育振興会, 1998.3. -- (放送大学教材 ; 88182-1-9811).図書館(閲覧室) 596:Si
8調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集. -- 朝倉書店, 1988.2. -- (現代人の栄養学 ; 10).図書館(閲覧室) 498.5:G:10
図書館(書庫) 498.5:G:10
9調理とおいしさの科学 / 島田淳子, 下村道子編. -- 朝倉書店, 1993.5. -- (調理科学講座 ; 1).図書館(閲覧室) 596:Ty:1
選択行を
▲ページトップへ