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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA01133768
名称(HDNG)五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム
生没年(DATE)1934
注記(NOTE)お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授
「ビタミン」カバーによる。
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資料名所在
1くらしの中の化学と生物. -- 学会出版センター, 1994-, . 
2食品学 / 五十嵐脩著. -- 改訂版. -- 光生館, 1984.4. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1).図書館(閲覧室) 498.5:E:1
3丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編. -- 丸善, 1998.3.図書館(参考図書) 498.5:I
4食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11.図書館(参考図書) 498.5:I
5最新栄養学 : 専門領域の最新情報 / Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集. -- 第8版. -- 建帛社, 2002.10.図書館(閲覧室) 498.5:Sa
6オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E. Bender, David A. Bender著 ; 五十嵐脩監訳. -- 朝倉書店, 2002.11.図書館(参考図書) 498.5:B
7過酸化脂質と栄養 / 日本栄養・食糧学会[編] ; 五十嵐脩[ほか]責任編集. -- 光生館, 1986.4.図書館(書庫) 491.4:Ka
8食品材料 / 荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保[ほか]著. -- 光生館, 1985.4.図書館(書庫) 498.5:Sy
9食物の特性とその役割 / 五十嵐脩, 今井悦子編著. -- 放送大学教育振興会, 1996.3. -- (放送大学教材 ; 51635-1-9611).図書館(書庫) 498.5:I
10ビタミンE : 基礎と臨床 / 五十嵐脩編. -- 医歯薬出版, 1985.8.図書館(書庫) 439.7:B
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