関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者名典拠情報
| NCID | DA02595623 |
| 名称(HDNG) | 下田, 吉人(1897-)||シモダ, ヨシト |
| 生没年(DATE) | 1897 |
| 注記(NOTE) | 医学博士 |
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| 資料名 | 所在 |
| 1 | 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編. -- 朝倉書店, . | |
| 2 | 基礎栄養学 / 下田吉人 [ほか] 共著 ; 1, 2. -- 朝倉書店, 1959.3-1959.8. -- (栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 1,2). | 図書館(書庫) 498.5:E38(3):1-1
図書館(書庫) 498.5:E38(3):1-2 |
| 3 | 応用食品学 / 下田吉人 [ほか] 共著. -- 朝倉書店, 1959. -- (栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 5). | 図書館(書庫) 498.5:E38(3):1-5 |
| 4 | 調理科学 / 下田吉人,中嶋恭三共著. -- 改訂. -- 光生館, 1981.7. | 図書館(閲覧室) 596:Si |
| 5 | 肉・卵の調理. -- 朝倉書店, 1972.4. -- (新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 3). | 図書館(書庫) 596:Si51:1-3 |
| 6 | 調理と化学. -- 朝倉書店, 1971.1. -- (新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 1). | 図書館(書庫) 596:Si51:1-1 |
| 7 | 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集. -- 朝倉書店, . | |
| 8 | 日本人の食生活史 / 下田吉人著. -- 光生館, 1965.1. | 図書館(書庫) 383.8:Si47m |
| 9 | 基礎食品学 / 芦田淳 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 1959. -- (栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 4). | 図書館(書庫) 498.5:E38(3):1-4 |
| 10 | 応用調理学 / 下田吉人編. -- 朝倉書店, 1962.1. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4). | 図書館(書庫) 596:Si41:1-4 |
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