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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA15268652
名称(HDNG)熊谷, 日登美||クマガイ, ヒトミ
注記(NOTE)SRC:食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方 / 熊谷仁, 熊谷日登美, 高田昌子共著 (アイ・ケイコーポレーション, 2005.12)
日本大学生物資源科学部助教授
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