| NCID | DA00908568 |
| 名称(HDNG) | 畑, 耕一郎||ハタ, コウイチロウ |
| 生没年(DATE) | 1947 |
| から見よ(SF) | Hata, Koichiro
Hata, Kôitirô
畑, 耕一郎(1947-)||ハタ, コウイチロウ |
| 注記(NOTE) | Tsuji, S. Practical Japanese cooking, 1986: CIP t.p. (Koichiro Hata) galley (hd. Japanese cookery facilities, Ecole Technique Hôtelière Tsuji)
Nihon shoseki sōmokuroku, 1984 (Hata Kōichirō)
Chosakuken daichō, 1984
EDSRC:英語で日本料理 / 畑耕一郎, 近藤一樹著(講談社インターナショナル, 1997.3): ブックカバー(Hata, Kôichirô 1947年生まれ。辻グループ校日本料理主任教授。) |
| LCAID | 85139230 |