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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA0097461X
名称(HDNG)五明, 紀春(1942-)||ゴミョウ, トシハル
生没年(DATE)1942
注記(NOTE)女子栄養大学栄養学部教授, 農学博士
EDSRC:食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春 [ほか] 著(学文社, 1997.4)
EDSRC:「食育」と「家族」 : 大切ないのちを育むために : 『楽園』抄録 / MOA商事「楽園」編集部編 (エムオーエー商事) (東方書林 (発売), 2006.4)の奥付よりPLACE追加
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資料名所在
1「食」の記号学 : ヒトは「言葉」で食べる / 五明紀春著. -- 大修館書店, 1996.5. -- (大修館・ドルフィン・ブックス).図書館(書庫) 498.5:G
2アプローチ生体成分 : 食物・栄養・健康の化学 / 五明紀春[ほか]著. -- 技報堂出版, 1985.4.図書館(書庫) 491.4:G
3スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代共著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2009.11.図書館(書庫) 498.5:G
4スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代, 田島眞共著. -- 改訂新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2016.3.図書館(閲覧室) 498.5:G
図書館(シラバス) 498.5:G
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