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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA05668111
名称(HDNG)田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト
生没年(DATE)1944
から見よ(SF)田島, 真||タジマ, マコト
Tajima, Makoto
注記(NOTE)生年,出生地の追記は「食物・栄養科学」(朝倉書房,1993)奥付けによる
SRC:食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編(同文書院, c1991)
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資料名所在
1食物の科学 / Birch,Cameron,Spencer[著] ; 米村とし子,田島真訳. -- 建帛社, 1979.図書館(書庫) 498.5:Sy
2食品衛生の科学 / 桑原祥浩, 田島真著. -- 技報堂出版, 1983.3.図書館(書庫) 498.5:Ku
3食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11.図書館(参考図書) 498.5:I
4日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.2.図書館(参考図書) 498.5:N
5食物・栄養科学 / 田島眞, 三浦理代著. -- 朝倉書店, 1993.4. -- (ピュア生活科学).図書館(閲覧室) 498.5:Ta
6基礎からのやさしい化学 : ヒトの健康と栄養を学ぶために / 田島眞編著 ; 麻生慶一 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2011.4.図書館(閲覧室) 430:Ta
7スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代, 田島眞共著. -- 改訂新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2016.3.図書館(閲覧室) 498.5:G
図書館(シラバス) 498.5:G
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