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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA00041121
名称(HDNG)一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ
生没年(DATE)1934
から見よ(SF)一島, 英治||イチジマ, エイジ
Ichijima, Eiji
Itizima, Eizi
注記(NOTE)東京農工大学農学部農芸化学科教授(1975-1987)
東北大学農学部教授(1987)
東北大学名誉教授, 東京農工大学名誉教授(1997)
創価大学工学部教授
著書:「発酵食品への招待」(裳華房, 1989)
著書「酵素は生きている」(裳華房, 1995)よりPLACEを追加
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資料名所在
1酵素の化学 / 一島英治著. -- 朝倉書店, 1995.6. -- (現代応用化学シリーズ ; 5).図書館(閲覧室) 439.8:I
2プロテアーゼ / 一島英治編著. -- 学会出版センター, 1983.10.図書館(書庫) 464.5:P
3食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001.11.図書館(参考図書) 498.5:I
4麴 (こうじ) / 一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007.7. -- (ものと人間の文化史 ; 138).図書館(閲覧室) 588.5:I
5新しい酵素研究法 / 一島英治, 小野寺一清編. -- 東京化学同人, 1995.7. -- (現代化学増刊 ; 28).図書館(閲覧室) 464.5:I
6食品工業と酵素 / 一島英治編. -- 朝倉書店, 1983.10.図書館(閲覧室) 588:Sy
7酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 / 一島英治著. -- 東海大学出版会, 1984.3. -- (東海科学選書).図書館(閲覧室) 464.5:I
8発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著. -- 裳華房, 1989.10. -- (ポピュラーサイエンス).図書館(閲覧室) 588.5:I
9発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著. -- 新版. -- 裳華房, 2002.10. -- (ポピュラーサイエンス ; 249).図書館(閲覧室) 588.5:I
10酵素ハンドブック / 八木達彦 [ほか] 編集. -- 第3版. -- 朝倉書店, 2008.5.図書館(参考図書) 464.5:Y
理生体制御 464.5:Y
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