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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA05629109
名称(HDNG)
吉沢, 淑(1933-)||ヨシザワ, キヨシ
生没年(DATE)
1933
から見よ(SF)
吉澤, 淑||ヨシザワ, キヨシ
注記(NOTE)
著書:酒の文化誌(丸善, 1991)
図書(2件)
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資料名
所在
1
醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2002.1.
図書館(参考図書)
588.5:Y
2
酒の科学 / 吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995.2. -- (シリーズ《食品の科学》).
図書館(閲覧室)
588.5:Y
図書館(書庫)
588.5:Y
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