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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA01908585
名称(HDNG)
元山, 正||モトヤマ, タダシ
注記(NOTE)
兵庫教育大学教授・薬博
図書(4件)
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10件
20件
50件
資料名
所在
1
肉・卵の調理. -- 朝倉書店, 1972.4. -- (新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 3).
図書館(書庫)
596:Si51:1-3
2
応用調理学 / 下田吉人編. -- 朝倉書店, 1962.1. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4).
図書館(書庫)
596:Si41:1-4
3
調理科学ノート / 元山正著. -- 第一出版, 1972.10.
図書館(書庫)
596:M
4
調理実験法. -- 朝倉書店, 1962.11. -- (調理科学講座 / 下田吉人編 ; 5).
図書館(書庫)
596:Si41:1-5
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