関連資料一覧：（本学所蔵）
|
著者名典拠情報
| NCID | DA01939308 |
| 名称(HDNG) | 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ |
| 生没年(DATE) | 1929 |
| 注記(NOTE) | 昭和女子大学家政学部教授 |
選択行を：
| 資料名 | 所在 |
| 1 | 食生活と調理 / 日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1991.7. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12). | 図書館(閲覧室) 590.8:Ka:12 |
| 2 | 生活資源論 / 日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992.6. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 25). | 図書館(閲覧室) 590.8:Ka:25 |
| 3 | 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集. -- 医歯薬出版, 2003.2. | 図書館(参考図書) 498.5:N |
| 4 | 日本食品事典 / 小野誠志, 杉田浩一, 森雅央編. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 1975.6. | 図書館(書庫) 498.5:N
図書館(参考図書) 498.5:N |
| 5 | 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター, . -- (講座食の文化 ; 第3巻). | 図書館(閲覧室) 383.8:Ko:3
教養（教養学部棟） 383.8:Ko:3 |
| 6 | 調理の科学 / 杉田浩一著. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 1981.3. | 図書館(閲覧室) 596:Su |
| 7 | 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える / 杉田浩一著. -- 柴田書店, 1971.4. | 図書館(閲覧室) 596:Su |
| 8 | 調理の文化 / 杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1985.10. -- (食の文化フォーラム). | 図書館(書庫) 383.8:Ty |
選択行を
|