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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA02330662
名称(HDNG)沖谷, 明紘(1940-)||オキタニ, アキヒロ
生没年(DATE)1940
注記(NOTE)日本獣医畜産大学獣医畜産学部畜産食品工学科教授
EDSRC:肉の科学 / 沖谷明紘編(朝倉書店, 1996.5)
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