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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA17570579
名称(HDNG)
下山田, 真 (1963-)||シモヤマダ, マコト
生没年(DATE)
1963
注記(NOTE)
SRC:大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編 (朝倉書店, 2012.7) の奥付による
1991年東北大学大学院農学研究科博士課程修了
宮城大学食産業学部教授
農学博士
図書(3件)
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50件
資料名
所在
1
大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編. -- 朝倉書店, 2012.7. -- (食物と健康の科学シリーズ).
図書館(閲覧室)
619.6:O
2
基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- 新版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2015.12.
図書館(閲覧室)
498.5:E
図書館(シラバス)
498.5:E
3
新編基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2023.3.
図書館(シラバス)
498.5:E
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