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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA01593564
名称(HDNG)Brennan, J. G.
注記(NOTE)Food engineering operations, 1990: t.p. (J.G. Brennan, Dept. of Food Science and Technology, Univ. of Reading, Reading, UK)
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