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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA05554112
名称(HDNG)
小川, 正(1940-)||オガワ, タダシ
生没年(DATE)
1940
注記(NOTE)
京都大学農学部卒業
徳島大学医学部栄養学科助教授
関西福祉科学大学健康福祉学部教授
EDSRC:栄養学研究の最前線 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集 (建帛社, 2008.4)
図書(2件)
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資料名
所在
1
エキスパート管理栄養士養成シリーズ. -- 化学同人, .
2
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集. -- 南江堂, 2011.1.
図書館(閲覧室)
588:O
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