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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA15035064
名称(HDNG)
長島, 博(1946-)||ナガシマ, ヒロシ
生没年(DATE)
1946
注記(NOTE)
SRC:実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種 / 長島博著(柴田書店, 2005.7)
図書(1件)
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資料名
所在
1
The decorative art of Japanese food carving : elegant garnishes for all occasions / Hiroshi Nagashima ; photography by Kenji Miura. -- 1st ed. -- Kodansha International, 2009.
図書館(国際交流コモンズ)
596.2:N
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