| NCID | DA1797033X |
| 名称(HDNG) | 橋本, 周子(1982-)||ハシモト, チカコ |
| 生没年(DATE) | 1982 |
| から見よ(SF) | Hashimoto, Chikako |
| 注記(NOTE) | 京都大学大学院博士号 (人間・環境学) 取得
日本学術振興会特別研究員
滋賀県立大学人間文化学部講師(2019年現在)
SRC:美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命 / 橋本周子著(名古屋大学出版会, 2014.1)
EDSRC:「国民料理」の形成 / 西澤治彦編(ドメス出版, 2019.10) |
| LCAID | 001162877 |