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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA05149781
名称(HDNG)
和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ
生没年(DATE)
1931
注記(NOTE)
雪印乳業(株)健康生活研究所所長
東亜大学大学院総合学術研究科教授
山口女子大学家政学部食生活科学科非常勤講師
EDSRC:基礎食品工学 / 林弘通, 堀内孝, 和仁皓明著(建帛社, 1996.9)
図書(4件)
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資料名
所在
1
乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能 / Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著] ; 木村修一, 和仁皓明監訳. -- 雪印乳業株式会社健康生活研究所, [1991].
図書館(書庫)
498.5:cS
2
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991.2.
図書館(書庫)
383.8:cF
3
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著. -- 中央法規出版, 1992.3.
図書館(閲覧室)
648.1:N
4
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集. -- 中央法規出版, 2019.12.
図書館(閲覧室)
648.1:E
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