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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA10745991
名称(HDNG)
相良, 泰行||サガラ, ヤスユキ
生没年(DATE)
1946-
から見よ(SF)
Sagara, Yasuyuki
注記(NOTE)
SRC:葉菜類の真空冷却プロセスにおける水分蒸発現象の解明 / 研究代表者相良泰行(相良泰行, 1997.3)
図書(2件)
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50件
資料名
所在
1
食の先端科学 / 相良泰行編. -- 朝倉書店, 1999.10. -- (食の科学ライブラリー ; 1).
図書館(閲覧室)
588:Sa
2
おいしさをさぐる食品感性工学 / 農林水産技術情報協会編. -- 化学工業日報社, 2004.6.
図書館(閲覧室)
588:N
図書館(シラバス)
588:N
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