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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA12169960
名称(HDNG)石井, 克枝||イシイ, カツエ
注記(NOTE)SRC:加熱牛肉のペプチド画分の呈味効果およびペプチドの特徴 / 研究代表者 石井克枝([千葉大学], 1999.3)
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