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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA07241220
名称(HDNG)
青柳, 康夫 (1948-)||アオヤギ, ヤスオ
生没年(DATE)
1948
注記(NOTE)
女子栄養大学助教授
記述は「米国の食品成分表」 (建帛社, 1981.12)による
EDSRC:標準食品学総論 / 青柳康夫, 筒井知己著(医歯薬出版, 1996.12)
図書(3件)
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資料名
所在
1
食品学 / 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著 ; 1. -- 新版第2版. -- 建帛社, 2016.9. -- (Nブックス).
図書館(閲覧室)
498.5:Sy:1
図書館(シラバス)
498.5:Sy:1
2
食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男, 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著 ; 1, 2. -- 新版. -- 建帛社, 2012.5-2016.9. -- (Nブックス).
図書館(閲覧室)
498.5:Sy:2
3
食品学 / 青柳康夫, 齋藤昌義編 ; 齋藤昌義 [ほか] 著 ; 1. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2023.4. -- (Nブックス).
図書館(シラバス)
498.5:A:1
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