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関連資料一覧：（本学所蔵）
著者名典拠情報
NCIDDA1121706X
名称(HDNG)大久保, 洋子(1943-)||オオクボ, ヒロコ
生没年(DATE)1943
から見よ(SF)Ōkubo, Hiroko
注記(NOTE)実践女子大学大学院修士課程修了.
現在、 文教大学女子短期大学部助教授. 食文化論、 調理学専攻.
SRC:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 / 大久保洋子著(講談社, 1998.1)
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