| NCID | DA19205756 |
| 名称(HDNG) | Farrimond, Stuart |
| から見よ(SF) | ファリモンド, スチュアート||ファリモンド, スチュアート |
| 注記(NOTE) | Farrimond, Stuart. The science of cooking, 2017: title page (Dr. Stuart Farrimond) colophon (Specializing in food science, Dr. Stuart Farrimond is a science and medical writer and educator ; makes regular appearances on TV, radio, and public events ; founder and editor of online lifestyle-science magazine Guru)
Author's website, Nov. 3, 2017 (Dr. Stuart Farrimond ; is a trained medical doctor and qualified teacher)
SRC:料理の科学大図鑑 / スチュアート・ファリモンド著 ; 熊谷玲美, 渥美興子翻訳 ; ぷれす日本語版編集(河出書房新社, 2018.10)
EDSRC:料理の科学大図鑑 / スチュアート・ファリモンド著 ; 熊谷玲美, 渥美興子翻訳 ; ぷれす日本語版編集(河出書房新社, 2018.10): 奥付ページ (スチュアート・ファリモンド博士 Dr. Stuart Farrimond 食品科学を専門とし、科学と健康についてさまざまな著作がある。コミュニケーターとしても活躍 ... ) |
| LCAID | no2017144486 |