| NCID | DA00687786 |
| 名称(HDNG) | 平野, 雅章 (1931-2008)||ヒラノ, マサアキ |
| 生没年(DATE) | 1931-2008 |
| から見よ(SF) | Hirano, Masaaki, 1931-
平野, 正章 (1931-)||ヒラノ, マサアキ |
| をも見よ(SAF) | 平野, 武 (1931-)||ヒラノ, タケシ <DA06221975> |
| 注記(NOTE) | EDSRC:熱いが御馳走 : 食物ことわざ事典2 / 平野雅章著(文芸春秋, 1987.2)
食物史家
著書に「日本料理探求全書」全十三巻(東京書房社),外二十数冊がある
没年は「ヨミダス歴史館」所収の2009.11.13付読売新聞東京夕刊より追加(死去翌年の公表)
EDSRC:魯山人書論 / 北大路魯山人著 ; 平野雅章編 (中央公論社, 1996.9) ブック・カバーの編者紹介によってPLACE(富津)を追加
EDSRC:砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 / 伊藤汎監修(八坂書房, 2008.12) |