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関連資料一覧:(本学所蔵)
著者名典拠情報
NCID
DA18179333
名称(HDNG)
寺本, あい||テラモト, アイ
注記(NOTE)
SRC:映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス / 松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著(学際企画, 2015.3)
図書(2件)
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資料名
所在
1
調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2006.3. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 5).
図書館(閲覧室)
596:H
図書館(書庫)
596:H
2
調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著. -- 第2版. -- 朝倉書店, 2022.3. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 5).
図書館(閲覧室)
596:H
図書館(シラバス)
596:H
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